Au plaisir gustatif

Résultats pour Vins

Quand les grands crus de Bourgogne se mettent au bio …

Quand les grands crus de Bourgogne se mettent au bio ...

Depuis quelques années, les viticulteurs sont de plus en plus nombreux à s’engager dans une démarche bio. Pour certains, cela entraîne d’importants changements car ce mode de viticulture implique de travailler différemment. Par exemple, les traitements chimiques des vignes sont interdits. Les herbicides et produits de synthèse sont donc bannis. Il faut aussi limiter les quantités pour préserver le terroir et les vignes. Mais finalement, cela permet de revenir à une méthode plus traditionnelle et respectueuse du vignoble. Et les petits vignerons et les nouveaux domaines ne sont pas les […]

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À qui confier la fabrication et l’impression d’étiquettes pour des bouteilles de vin ?

À qui confier la fabrication et l’impression d’étiquettes pour des bouteilles de vin ?

Un de mes amis d’enfance a repris le domaine viticole de son père l’année dernière. Ce dernier est dans sa famille depuis plus de 50 ans donc il lui semblait logique de lui succéder. Après travaillé ensemble pendant plusieurs années, il est aujourd’hui aux commandes de la propriété. Et pour la production 2016, il aimerait bien changer les étiquettes des bouteilles. Seulement, il ne peut pas le faire seul et doit donc faire appel à des experts. S’adresser à des professionnels Pendant longtemps, son père confiait cette tâche à une […]

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Le guide des vins en ligne, un bon outil pour en savoir plus sur les domaines !

Le guide des vins en ligne, un bon outil pour en savoir plus sur les domaines !

Comme vous le savez, la gastronomie et le vin font partie de mes passions. J’aime cuisiner, élaborer de nouvelles recettes et découvrir de nouveaux domaines viticoles. J’ai déjà effectué plusieurs routes des vins, notamment en Alsace, dans les Pays de la Loire et dans le Sud-Ouest. Et quand j’ai besoin d’avoir des renseignements sur certaines appellations, je consulte mon guide préféré en ligne ! Un outil très complet et gratuit Pour avoir des informations sur des crus et cuvées, il existe plusieurs guides. On trouve des livres en format papier mais […]

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